Les Arts Décoratifs conservent aujourd’hui l’une des plus importantes collections d’arts décoratifs au monde, soit 150.000 œuvres réparties dans cinq départements chronologiques (Moyen Âge / Renaissance, XVII^e / XVIII^e, XIX^e, Art nouveau / Art déco, Moderne / Contemporain) et dans cinq départements thématiques (arts graphiques, bijoux, jouets, papiers peints, verre). Ces collections présentent tous les aspects de la production artistique, dans tous les domaines des arts décoratifs, et illustrent les techniques les plus diverses : art du bois (sculpture, mobilier, boiseries), du métal (orfèvrerie, fer, bronze, étain), de la céramique, du verre, du cuir (écrins, reliures), de la peinture mais aussi celles, plus modestes, des marqueteries de pailles, de broderies de perles, de tôles peintes...

L’essentiel des collections du musée des Arts décoratifs a, depuis sa création, été constitué grâce à des dons et legs : les dons Peyre, Guérin, Perrin, Maciet, Gould... dans les domaines du mobilier et de l’ébénisterie ; les dons Doisteau, Grandjean, Maciet... dans le domaine de l’orfèvrerie ; les dons Fitzhenry, Maciet, Metman... dans le domaine de la céramique ; les quelque 600 bijoux du XIX^e siècle de la collection Vever ; la collection des cannes de Doisetau ; la collection des cloisonnées chinois de David David-Weill...